요즘 즐겨 먹는 과일, 채소 중에 하나가 토마토예요. 특히 신랑이 정성껏 먹고 있기 때문에 마트나 시장에 갈 때 신선한 것을 구입합니다.
그래서 출근할 때 깨끗이 씻어주고 저도 요즘 먹으려고 노력하고 있어요. 저는 그냥 마시는 것보다는 토마토 주스로 해서 마시면 목넘김도 좋고 일할 때 마시기 좋거든요.
그래서 아침 과일 주스를 마시고 있어요.
1. 사과토마토주스재료 방울토마토 8개 사과 1/4개 올리브오일 1스푼
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2. 방울토마토 세척수를 담근 후 과일세정제를 넣고 10분 담근 후 하나하나 깨끗이 씻었습니다.
방울토마토 음료를 만들 때는 그냥 일반적으로 하는 것보다는 삶은 다음에 껍질을 벗겨주면 이물감이 없고 목넘김이 훨씬 좋대요. 그냥 삶아도 되는데 + 만들어서 삶으면 껍질이 계속 벗겨져요.
보글보글 끓는 물에 넣은 후 껍질이 벗겨지는데 이때 불을 끄고 찬물로 헹궈주세요. 얼음을 넣으면 더 잘 벗겨져요.
블렌더에 토마토와 올리브유 한 스푼을 넣어줬어요. 토마토는 올리브유랑 우유랑 궁합이 정말 좋아요. 리코펜과 지용성 비타민은 기름과 함께 섭취하면 체내 흡수가 잘 되고 토마토 주스를 만들 때는 항상 올리브유를 넣는다고 합니다.
이게 없으면 견과류를 넣어도 돼요.
블렌더가 작아서 그런지 토마토랑 사과랑 같이 섞으면 잘 안 돼요.그래서 토마토를 갈은 다음에 사과를 넣고 블렌딩하면 초간단 방울토마토 요리 사과토마토주스 완성.토마토만 넣으면 밋밋했겠지만 사과의 달콤한 맛이 더해져 더욱 맛있는 토마토 주스를 즐길 수 있습니다.
저는 방울토마토로 했는데 일반 토마토도 똑같이 만들면 돼요. 끓는 물에 데친 뒤 올리브오일과 사과를 넣고 블렌딩하면 OK, 아침 과일주스로 단연 최고.오늘도 이른 아침 먹고 얼른 만들어서 송이군한테도 한 입 주고~ 저도 든든히 먹었어요.금요일부터 어제까지 머리도 깨질 것 같고 운동 후 근육통으로 다이가 너무 아파서 여러 가지 고생했는데 다행히 지금은 컨디션이 조금 회복되었습니다.
오늘은 운동은 패스하고 베란다 식물 월동 준비하면서 힐링 타임을 해야 해요.금요일부터 어제까지 머리도 깨질 것 같고 운동 후 근육통으로 다이가 너무 아파서 여러 가지 고생했는데 다행히 지금은 컨디션이 조금 회복되었습니다.
오늘은 운동은 패스하고 베란다 식물 월동 준비하면서 힐링 타임을 해야 해요.