간단한 홈베이킹에 좋은 초코칩 쿠키만들기 달콤하고 바삭바삭한 느낌으로 자꾸 먹게 되는데 부담없이 재료를 준비해서 빠르게 만들어 아이들과 함께 즐겨보세요.

초코칩 쿠키만들기 수제 쿠키레시피 달콤한 초코쿠키만들기

하루가 정말 빨리 지나가는 것 같아요.. 새학기가 되어서 조금은 여유가 있다고 생각했는데, 왜 더 바쁘지 않은 것 같은 느낌이랄까 아이들이 오기 전에 간식을 준비해야 하는데.. 오늘은 또 뭘 만들지 고민이다.

맞아. #초코칩쿠키만들기,특히아이들이좋아하는 #수제쿠키중의하나인 #초코쿠키만들기,지금부터시작하겠습니다.

초코칩 쿠키 초코쿠키 만들기 레시피 재료

중력분 200g, 초콜릿칩 1컵버터 120g, 계란 1개 백설탕 70g, 흑설탕 100g 소금 12작은술, 베이킹소다 1작은술컵 : 종이컵기준 / 작은술:티스푼기준

특별한 재료가 들어가는 건 아니죠. 홈베이킹을 자주 하시는 분들이라면 다 계실거에요 #초코쿠키 레시피를 조리하기 전에 버터와 계란은 상온에서 먼저 꺼내놓겠습니다 반죽을 만들기 전 오븐은 170℃로 예열하면서 시작해보겠습니다버터는 부드럽게 유화시켜 줍니다 전자레인지에 약 10초 정도 데워서 사용하도록 합시다.

물처럼 되지 말고 크림화 되어야 한다는 것만 참고해주세요.유화 작업을 거쳤기 때문에 백설탕과 흑설탕을 같이 넣습니다.

그런데 왜 두 개 넣는지 궁금하신 분들도 계실까요? 백설탕은 바삭바삭한 식감을 더하고 흑설탕은 쫄깃한 식감을 더한다고 합니다 초코쿠키만들기 흑설탕은 빼놓을 수 없습니다.

좀 더 촉촉해지려면 백설탕을 넣어야 해요 바삭바삭 소리가 알맞게 조리기구를 이용해 약 3~4분간 섞습니다.

미리 꺼내놓은 계란을 넣은 후 약 15~20초 정도 조리기구로 골고루 섞어줍니다.

#수제쿠키 레시피 일반적으로 쿠키를 만들 때 박력분을 많이 쓰는데 초코칩쿠키는 중력분을 사용한다는 것을 참고하면서 채썰어 가볍게 저어줍니다 소금과 베이킹소다를 같이 넣어주는데 여기서 하나!
베이킹 소다와 베이킹 파우더의 차이를 알 수 있을까요?베이킹파우더는 반죽을 위로 부풀리기 때문에 빵을 만들 때 사용하고 베이킹소다는 반죽을 옆으로 부풀려 쿠키를 만들 때 사용한다고 한다.

쿠키를 만들 때 다들 아시겠지만 조리도구를 사용해서 11자 모양으로 저어가면서 반죽을 만듭니다 밀가루가 조금 남아있을 정도로 반죽을 만들면 촉촉하고 부드러운 수제 쿠키를 만들 수 있다는 거죠반죽이 완성되어 가네요 초코칩 쿠키 만들기, 초콜릿칩을 잔뜩 넣습니다.

취향에 맞게 골라주세요.여기에 고소하고 담백함을 더하고 싶다면 견과류를 함께 다져 넣습니다.

골프공 정도 크기로 반죽을 만들어주면 되는데 크기는 마음대로 만드세요 오븐팬 위에 종이호일을 깔고 베이킹소다를 넣었으니 구워지면서 옆으로 퍼지기 때문에 적당한 간격을 두면서 떼어 올려서 예열한 오븐에 넣어서 170℃~약 13분 정도 구워주기로 합니다.

맛있는 냄새가 나니까 애들이 너무 먹고 싶은 저 뭐라고 그래요?바로 손으로 잡고 있으면 어머 뜨거워~ 약 10분 정도 채반에 올려놓고 그대로 식혀줍니다.

겉은 바삭바삭할 때는 촉촉한 식감이 느껴지는 초코칩 쿠키 만들기!
우유와 함께 식탁에 올려주면 누가 먼저랄 것도 없이 하나씩 따면 우물~ 달콤함이 입안 가득 퍼져 입가에 미소가 짜르륵거리니 자꾸 먹게 되네요.달콤함에 버터향이 더해져 우유와 함께 아이들 간식으로 이만한 것은 없어요 수제쿠키만들기 뭐든지 좋아하는 아이들이지만 특히 초코쿠키를 더 좋아합니다간단한 홈베이킹에 좋은 초코칩 쿠키만들기 달콤하고 바삭바삭한 느낌으로 자꾸 먹게 되는데 부담없이 재료를 준비해서 빠르게 만들어 아이들과 함께 즐겨보세요.